Урок
«Брынза - летний сыр»
Нежная на вид, с таким разнообразным вкусом и ароматом.
Брынза — первое, что я рекомендую освоить начинающим сыроварам.
Благодаря несложной технологии и большому разнообразию добавок из 1 кастрюли можно создать аж 10 вариантов этого сыра!
Расскажу как приготовить данный сыр в домашних условиях, из магазинного молока, без камер для выдержки и специального оборудования!
ПРОГРАММА УРОКА
ТЕОРИЯ
Ознакомление: Как устроен курс
Видео + конспект: Всё о молоке для сыроделия
Видео + конспект + тест: Молокосвёртывающие ферменты
ПРАКТИКА
Видеоурок + техкарта: Приготовление сыра Брынза
Видеоурок + задание: Приготовление ароматного масла и консервирование Брынзы
Для кого предназначен урок?
- Кто хочет попробовать новое хобби
- Кто хочет радовать своих близких вкусными сырами и блюдами из них
- Кто хочет питаться натуральными здоровыми продуктами
- Кто хочет иметь доп. доход на интересном занятии
Что можно приготовить из Брынзы?
Урок "Брынза летний сыр"
1000 руб.
ЭКСПЕРТ
ЛАЗАРЕВА ОЛЬГА
- 25 лет опыта в сыроделии
- Автор первого и самого популярного в России YouTube канала по сыроделию
- Запустила с нуля четыре сыроварни
- Автор лучшей по версии заведующей кафедрой сыроделия ВНИИМС книги-учебника по сыроделию в России «Все о сыроделии»
- Эксперт-практик с 2 высшими образованиями – педагогическое и пищевое (аудитор пищевого производства МГУПП, мастер-сыродел ВНИИМС)
- Обучалась на многочисленных курсах по производству разных сыров во Франции, Чехии, Австрии, Голландии, США
РАБОТЫ УЧЕНИКОВ
Электронный адрес: syrdodyrol@mail.ru
Телефон: только сообщения WhatsApp
ИП Лазарева О.В.
ОГРНИП 313501933300010
ИНН 501903870804
Московская область