КАВКАЗСКИЕ СЫРЫ
Копчение Сыров
Кавказские сыры - это целый мир! Сырный мир. Здесь много легких низкожирных сыров, которые идеально подходят для летних блюд. Множество любимых нами блюд готовятся с этими сырами - осетинские пироги, хачапури, хинкали, греческий сылат и многое другое.
В магазине часто встречается пресный и единый Сулугуни, совсем не похожий на оригинал. Адыгейский как голландский.
Изучим все виды сыров на Кавказе - будет и обзор и разбор видов и групп.
Адыгейский, Сулугуни, Чечил, Имеретинский, Осетинский, Шор, Тенили, Ехегнадзор –
Совсем скоро Вы будете наслаждаться этими вкусными сырами.
Ведь приготовить их совсем несложно, а удовольствие, которое вы почувствуете, употребляя домашние продукты, не описать словами.
К тому же, вы теперь точно больше не пойдёте в магазин за сырами неизвестного происхождения
Старт обучения
Программы обучений:
КУРС "Кавказские сыры"
15600р
5 теоретических и 10 практических уроков
1. Как устроен курс - теория
2. Обзор кавказских сыров - теория
3. Основные группы сыров - теория
4. Адыгейский сыр –теория и практика
5. Имеретинский сыр – практика
6. Осетинский сыр – практика
7. Чанах - практика
8. Вытяжные сыры – теория
9. Сулугуни – практика
10. Чечил – практика
11. Тенили – практика
12. Творожные сыры – теория
13. Шор – практика
14. Ехегнадзор – практика
15. Дамбал Хачо - практика
- Закрытый чат с поддержкой и обратной связью Ольги и общением с сокурсниками
- Доступ к материалам - БЕССРОЧНО
Факультатив "Копчение"
5 000 ₽
Уроки:
1. Общие правила копчения
2. Виды дымогенераторов и коптилен обзор
3. Обзор щепы и как ее использовать
4. Подробно процесс копчения на каждом этапе.
5. Копчение: Качотта, Сулугуни, Чечил, Адыгейский, Дамбал Хачо
- Закрытый чат с поддержкой и обратной связью Ольги и общением с сокурсниками
- Доступ к материалам - БЕССРОЧНО
Пакет “Курс + Факультатив”
18040₽
Полный курс "Кавказские сыры" и факультатив по копчению
- Закрытый чат с поддержкой и обратной связью Ольги и общением с сокурсниками
- Доступ к материалам - БЕССРОЧНО
Есть рассрочка от банков и от Академии СырДоДыр
ПОСЛЕ КУРСА ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ:
ЭКОНОМИЯ
Вы заметно сэкономите семейный бюджет, готовя сыры самостоятельно.
НАТУРАЛЬНОСТЬ
Будете есть любимое лакомство, не переживая за свое здоровье и здоровье своих близких.
ХОББИ
Освоите интересное хобби, а возможно и любимое прибыльное дело.
Автор курса
Ольга Лазарева
- 27 лет опыта в сыроделии
- Автор первого и самого популярного в России YouTube канала по сыроделию
- Запустила с нуля 4 сыроварни
- Автор лучшей по версии заведующей кафедрой сыроделия ВНИИМС книги-учебника по сыроделию в России «Все о сыроделии»
- Эксперт-практик с 2 высшими образованиями – педагогическое и пищевое (аудитор пищевого производства МГУПП, мастер-сыродел ВНИИМС)
- Обучалась на многочисленных курсах по производству разных сыров во Франции, Чехии, Австрии, Голландии, США
РАБОТЫ УЧЕНИКОВ
Электронный адрес:
syrdodyrol@mail.ru
Телефон:
только сообщения WhatsApp
+79853110302
ИП Лазарева О.В.
ОГРНИП 313501933300010
ИНН 501903870804
Московская область