Авторский курс
"Изысканные французские сыры"
Начало обучения
Польза и эмоциональные выгоды от обучения на этом курсе
Программа эфира
Теоретические материалы
1. Изысканные сыры Франции: виды и различия
2. Мягкие сыры с плесенью: нюансы технологии приготовления
3. Кисломолочные сыры Франции: виды и различия
4. Обзор плесени и секреты работы с ней
5. Заготовка и применение листьев для заворачивания сыра
6. Полезные ссылки для покупок оборудования и ингредиентов
Приготовление сыров:
1. Оливье
2. Ливаро
3. Буллет де Авьерн
4. Буллет де Кембре
5. Сен-Нектер
6. Томм де Савой
7. Томм де Шевр
8. Бофор
9. Банон классический
10. Банон современный
11. Ролло
12. Сливочная загадка
Почему вам стоит пройти курс?
Вы любите натуральный сыр
и хотите его есть сами
и кормить им свою семью
Вы хотите повысить
свой профессиональный
уровень в сыроделии
Вы гурман
и разбираетесь в сырах,
а потому хотите узнать новые,
пополнив ими свою коллекцию
Полный курс «Изысканные французские сыры»
24 300 р
Теория:
1. Изысканные сыры Франции: виды и различия
2. Мягкие сыры с плесенью: нюансы технологии приготовления
3. Кисломолочные сыры Франции: виды и различия
4. Обзор плесени и секреты работы с ней
5. Заготовка и применение листьев для заворачивания сыра
6. Полезные ссылки для покупок оборудования и ингредиентов
Практика:
1. Оливье
2. Ливаро
3. Буллет де Авьерн
4. Буллет де Кембре
5. Сен-Нектер
6. Томм де Савой
7. Томм де Шевр
8. Бофор
9. Банон классический
10. Банон современный
11. Ролло
12. Сливочная загадка
- Закрытый чат с поддержкой и обратной связью Ольги и общением с сокурсниками
- Проверка домашних заданий Ольгой
- Доступ к материалам - БЕССРОЧНО
1/6 курса
"Изысканные французские сыры"
4050р
Теория:
1. Изысканные сыры Франции: виды и различия
Практика:
Оливье
Ливаро
- Закрытый чат с поддержкой и обратной связью Ольги и общением с сокурсниками
- Доступ к материалам - БЕССРОЧНО
Авторы курса
Ольга Лазарева
- 28 лет опыта в сыроделии
- Запустила с нуля 4 сыроварни
- Автор 1-го и самого популярного
в России YouTube канала по сыроделию
- Автор лучшей по версии заведующей кафедрой сыроделия ВНИИМС книги-учебника по сыроделию в России «Все о сыроделии»
- Эксперт-практик с 2 высшими образованиями – педагогическое и пищевое (аудитор пищевого производства МГУПП, мастер-сыродел ВНИИМС)
- Обучалась на многочисленных курсах по производству разных сыров во Франции, Чехии, Австрии, Голландии, США
Рената Коршунова
Электронный адрес:
syrdodyrol@mail.ru
Телефон:
только сообщения WhatsApp
+79939099401
ИП Лазарева О.В.
ОГРНИП 313501933300010
ИНН 501903870804
Московская область
Соглашение об обработке персональных данных