Урок по приготовлению сыра
"Нёфшатель"
Сырные сердца, которые покорят ваше
От нежно-творожного до выдержанного — вкус этого сыра, с добавлением сливок, вас точно заинтересует и понравится вашим родным и покупателям.
Готовить можно из замороженого молока и из козьего, и из коровьего, выдерживать в контйнере, а через 2 недели смело пробовать.
Конечно, можно и подольше вызревать Нёфшатель, но тогда пропадёт нежная шубка плесени, а вкус у сыра приобретёт остринку.
Доступ к уроку — навсегда!
ПРОГРАММА УРОКА
ТЕОРИЯ
Конспект: История сыра Нёфшатель (Первое знакомство)
Видео-урок + конспект: Молоко для сыра Нёфшатель
Видео-урок + конспект: Что понадобится для приготовления сыра (Ингридиенты и оборудование со ссылками)
ПРАКТИКА
Видеоурок: Приготовление сыра Нёфшатель
Техкарта и техпроцесс: Приготовление сыра Нёфшатель
Для кого предназначен урок?
- Кто хочет попробовать новое хобби.
- Кто хочет радовать своих близких вкусными сырами и блюдами из них.
- Кто хочет питаться натуральными здоровыми продуктами.
- Кто хочет получить, проверенные опытным сыроделом, знания о новом сыре.
Урок по приготовлению сыра
"Нёфшатель"
1750 руб.
ЭКСПЕРТ
ЛАЗАРЕВА ОЛЬГА
- 26 лет опыта в сыроделии
- Автор первого и самого популярного в России YouTube канала по сыроделию
- Запустила с нуля 4 сыроварни
- Автор лучшей по версии заведующей кафедрой сыроделия ВНИИМС книги-учебника по сыроделию в России «Все о сыроделии»
- Эксперт-практик с 2 высшими образованиями – педагогическое и пищевое (аудитор пищевого производства МГУПП, мастер-сыродел ВНИИМС)
- Обучалась на многочисленных курсах по производству разных сыров во Франции, Чехии, Австрии, Голландии, США
Сыры учеников
Электронный адрес: syrdodyrol@mail.ru
Телефон: только сообщения WhatsApp
ИП Лазарева О.В.
ОГРНИП 313501933300010
ИНН 501903870804
Московская область