Это 

• мини-энциклопедия 
• уникальное по доступности материала учебное пособие. 

В ней простым языком изложена вся информация, необходимая для того, чтобы уже завтра начать готовить настоящий сыр!

Книга очень удобно структурирована:

• информация распределена по разделам и рубрикам.
• Теоретическая часть изложена кратко и ёмко и содержит только самое необходимое из того, что начинающему сыроделу стоит знать о процессе приготовления различных видов сыров.
• Важные информационные данные, которые часто нужны под рукой, собраны в наглядные легко читаемые таблицы.
• Практическая часть снабжена интуитивно понятной инфографикой (системой символьных обозначений), облегчающей восприятие информации.
• Подробные проверенные поэтапные рецепты сопровождаются полезными советами и QR-кодами, для легкого перехода на видео-мастер-классы автора.
• Иллюстрированные разделители, цветовые обозначения разделов, алфавитный указатель – в этом издании всё всегда под рукой!

Сыродел с более 20 летним стажем. Автор знаменитой книги "Все о сыроделии", ведущая старейшего канала о сыроделии на  YouTube syrodelie.com, постоянный член жюри ежегодного конкурса "Лучший сыр России". Создатель и главный преподаватель онлайн-школы СырДоДыр